Esta construcción fue la que albergó el primer molino instalado en el lugar a finales del siglo XIX. Ha sido rehabilitada y actualmente acoge réplicas de molinos de otras épocas y culturas, mediante las cuales se intenta dar a conocer los orígenes de una actividad que ha sido de vital importancia en el desarrollo de nuestra civilización. Los molinos que podemos observar en este edificio los podemos clasificar en dos tipos: molinos de mano y molinos hidráulicos.

Construcciones del molino primitivo

MOLINOS DE MANO

 

En las primitivas sociedades agrícolas la obtención de la harina con la que luego se hacía el pan se llevaba a cabo, principalmente, a través de sencillos molinos de mano, como el molino de mortero, el molino de Al-bayda o el molino de rodillo. Un significativo avance en la técnica de molturación del grano fue el empleo de dos ruedas o muelas de piedra, la inferior fija y la superior giratoria. Con este sistema se conseguía una harina de mejor calidad y más limpia. Como ejemplos de este último tipo de molino podemos observar el molino alternativo de mano o el molino rotativo de mano.

 

Molinos de mano

 

 

Estos sencillos molinos de mano están dispuestos de forma que sea el propio visitante quien las accione y manipule para así lograr una experiencia lo más enriquecedora posible.

 

MOLINOS HIDRÁULICOS

También los molinos hidráulicos deben de ser accionados por el visitante, que a la vez que los pone en marcha podrá observar el mecanismo de cada uno de ellos. Dentro de este tipo de molinos, en el Museo nos podemos encontrar con los molinos de rueda horizontal,  que desde un punto de vista tecnológico son los más sencillos, tanto de montaje como de mantenimiento e infraestructura y con un molino de rueda vertical, que mediante un eje y una serie de engranajes transmite el movimiento a la piedra del molino.

Exterior del molino de rueda vertical